Unsere Firma ist seit 1960 im Käsegeschäft tätig; alles begann mit der Reifung und Verkauf der Käse, der mit dem Milch der eigenen Kühen produziert wurde.
Nach gewisser Zeit war die Produzierte Käsemenge nicht mehr genügend, um die Nachfrage der Kundschaft nachzukommen, deswegen begann die Familie Cepparo, den Käse zu kaufen und zu reifen, indem sie zahlreiche Geschäftsbeziehungen Europaweit gestartet hatte.
So begann die Geschichte Der Fa. Cepparo, zuerst OHG, denn wurde sie GmbH und zuletzt AG; eigentlich fing es alles mit der Reifung von typischen Produkten aus Friuli wie: Montasio und Latteria an.
Später, anhand der steigende Nachfrage der Kundschaft, wurde die Produktpalette zu den meisten nationalen DOC Käsen verbreitet; dazu Asiago, Grana padano, Parmigiano Reggiano, Provolone, Gorgonzola und Pecorino: daneben wurde sie weiter in den letzten 15 Jahren sowohl mit EU Produkten als auch mit extra-EU Produkten ergänzt.
In seiner Tätigkeit wurde Herrn Cepparo Antonio von seinen Söhnen unterstütz, somit hat sich die Firma weiter entwickelt; in den letzten Jahren wurde einen ausgerüsteten Arbeitssaal für das Schneiden und Portionieren der verschiedenen Käsesorten für alle  Vertriebskanäle eingerichtet. Vor kurzem hat sich die Fa. Cepparo an der Reifung und Vertrieb von sowohl ausländischen als auch   nationalen Schinkensorten (Parma und- SanDaniele) gewidmet.